Картофеният кекс вталява

В 100 г от този хляб се съдържат само 150 ккал. Ето как може да си го пригот-
вите.
Сварете 300 г картофи и ги смачкайте много добре. Прибавете 75 г пудра захар
2 жълтъка, 1 кафеена лъжичка сода за хляб и 80 г брашно. Омесете много добре .
Разбийте на пяна 2 белтъка и ги добавете към мекото тесто. По желание може да
добавите плодове от сладко. Намажете с масло продълговата и не много голяма фор-
ма, изсипете тестото и изпечете в предварително загрята до 220 градуса фурна в
продължение на 30 - 35 минути.